Question: なぜケーキが上昇した後にシンクするのですか?

焼き付けソーダや粉末のような面きめくり剤は、ケーキが早くなり過ぎることができます。 ケーキが中央に焼きた前に、河川の炉からのガスが発生して逃げる。 これにより、センターは崩壊し、ケーキの層を中央に沈みます。

なぜ私のケーキが上昇しないのですか?

古いまたは古いベーキングパウダーを使って、または不適切に保管されているベーキングパウダーはそうではない。 十分な上昇、そして平らな密なケーキ。 ...水が焼き粉に加えられるとすぐに気泡が放出されるので、混合後にバッターを放置しておくこともまた、より平坦でより密度の高いケーキをもたらします。

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