結構昔からある店でずっと人気らしいです。
4なお、韓国ではに以降初めて米の輸出が承認されるまで、輸出が禁止されていた。
名称 [ ] 語源は「マッ＋コルダ」（ 막 거르다、粗雑に＋濾す）というから来ており、「粗く濾した酒」という意味である。
マッコリとは、米などを主原料としたにごり酒で、乳酸菌のアルコール発酵飲料。
（朝鮮語） 、、2006年11月2日。 バムマッコリ（밤막걸리）5,000w 韓国で人気のマッコリブレンド、 ソウルマッコリ＆ジピョンマッコリ。
マッコリという名称が一般化する以前の日本では、単に「どぶろく」と呼ばれることが多かった。
2010年には、韓国で「五穀マッコリ」を登録したり、「インスタントマッコリ」を開発して第56回全国科学展覧会に出品、農水産部門賞を受賞したことが話題になった。
マッコリの世界化と呼称 [ ] 推進運動と関連し、マッコリの戦略の一環として世界に紹介する上でどのように表記するべきか議論されてきた。
また、韓国製マッコリの大部分が甘味料としてを添加しており、この点も批判されている。 料理との相性 [ ] 「や 葱のお焼き 、（ 빈대떡、磨り潰したをベースにしたチヂミ）との相性が良い」と、韓国酒幕・屋台での定番の組み合わせとなっている。
参考日本語訳：• 生酒がドンドンジュ、火入れ済みで発泡しないものがマッコリとされることが多いが、日常的には特に区別をすることはない。
（朝鮮語） , 농어촌관광신문（農漁村観光新聞）, 2009-12-22. 変遷 [ ] 時代の酒幕（居酒屋）。
そして、チーズカムジャジョン！ 鉄板に載せて出されるので、美味しそうな音が～。
マッコリ市場の急成長に注目が集まっている。 淑大入口駅は、ソウル駅から一駅なので、時々ソウル駅から歩いて行ったりもしました。
人気はマッコリ＆チヂミ＆すいとん 左の生ビール（생맥주）が3,500ウォン。
、、2010年9月24日。
このため韓国産酵母を加え韓国伝統酒と称して販売する醸造業者についても批判的である。
近くにある店ですが、 壺で出る「ハチミツトンドンジュ 꿀동동주」というマッコリと、ちりめんじゃこの炒めものなどが乗っているボリューミーな弁当と、チーズプルタック（辛い鶏肉料理）が美味しそうでメモしておきます～。
ドンドンジュ [ ] ドンドンジュ（トンドンジュ、 동동주）は濾過・火入れをしていない生酒で、日本では生マッコリとも呼ばれる。
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コチュジャンだれをつけて食べますが、マッコリになんとなく合います＾＾ 手前は、チヂミのタレ。 9年前のブログ記事ですが、当時はチーズカムジャジョンが今より3000ウォン（約300円）も安かったんですね～。 参考日本語訳：• マッコリは新鮮なうちに飲まなければならない消費期限が短い酒であり、そのこともあって日本以外への輸出にはあまり成功していない。
16トンドンジュは、マッコリの一種ですが、壺で出てくることが多いです。
編集部の女性6人、男性3人でそれぞれをじっくり味わったところ、一番人気は、ほのかな甘味とコク、酸味が絶妙なバランスで表現された、日本人の味覚に合わせて作られたというすっきりとした飲み口が特徴の「JINRO マッコリ」という結果に。
、、2009年11月4日。
焼肉やチヂミ、タッカンマリなど日本からの観光客に人気の高いメニューはいろいろあるけれど、韓国人が意外！と感じる日本人の好きな韓国料理の一つがスンドゥブチゲ。 、、2010年5月27日• 米粒が「トンドン」と浮き上がってくる様子からドンドンジュと呼ばれるが、浮かんでいる米粒がアリのように見えることからプウィジュ（浮蟻酒、 부의주）とも呼ばれる。 発酵されて出てくる炭酸がシュワシュワで、あっさりとした味。
14オジンオカムジャジョン（오징어 감자전）：イカのカムジャジョン• お義兄さんは会社で運営しているネットショッピングモールでトラブルが起きて、食べることも話すこともできず、この店に入ってからはスマホでその対応をずっと。
その見かけから「濁酒」（タクチュ、 탁주）、「滓酒」（ジェチュ、 재주）と呼ばれる他に、昔は農作業をしながら水代わりに飲まれていたことから「農酒」（ノンジュ、 농주）と呼ばれたり、家ごとに自家醸造し振舞われていたことから、「家醸酒」（カヤンジュ、 가양주）とも呼ばれていた。
これは日本のスーパーでも売って欲しいな～。
スプーンで空のやかんを叩けば注文を受けに来てくれる。
こんにちは！ソウルナビです。
さらに頃、は米麹による糖化と酵母を別に入れてアルコール発酵させるマッコリ製造方法の画一化を進め、これがそのまま現在の韓国でも使われている。
日本酒好きの男性Mは「香りが立っていて良いですね」と気に入ったようだ。 オルクンスジェビ（얼큰 수제비）：辛いすいとん鍋• 向こうにテレビがありましたが、 旦那さんがなんか気になる番組があるのか、時々厨房から出てきて見てました（冷蔵庫の前にいる人）。
5この中で人気のメニューは、• 一方、これまで関心をあまり示さなかった大手の参入により消費量が大幅に伸びているにもかかわらず、地方の地マッコリ業者が圧迫され疲弊しているといった問題や 、さらなるマッコリ世界化のための課題も盛んに議論されている。
一方、には日本から日本式米麹と酵母を使った法が持ち込まれ、製法が体系化されていなかったため失敗率が高く、出来上がりの均一性にも問題が出やすく、大量生産に向かない伝統的な製麹法を駆逐していった。
（アーカイブ。
