パティスリー ショコラ トリー リベルテ。 北海道 札幌『Patisserie Chocolaterie Liberte(パティスリーショコラトリーリベルテ)』西8丁目より徒歩3分のところにあるケーキ屋さんに行ってきた

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大人の贅沢な時間に、上品なスイーツを味わいに、是非一度訪れてみてはいかがでしょうか。 今回は、オーナーシェフの髙橋さんにお話を伺いました。

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パティスリーということで、ケーキへのこだわりがすごいです。 国:フランス ノルマンディーのカーン出身。 さまざまな経験から得た技術と感性を生かして、一つひとつ心をこめて作ったお菓子を提供する。

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お店の間取り自体も小さくなりました。 こちらは一つひとつ手間暇かけて丁寧に作られたチョコレートです。

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「大人のための贅沢な時間」をコンセプトに、店内には見た目にも美しいこだわりのケーキ・ショコラが並ぶ、落ち着いた雰囲気のショコラトリー。 そのほか、「ブルガリ銀座タワー」でしか手に入らないエクスクルーシブなハート形チョコレートは争奪戦必至! バレンタイン限定フレーバー4種類と人気の定番フレーバー「ピスタチオ」を2個ずつセットにしたボックス。

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バレンタインに贈って、ホワイトデーにはおねだりしてみる? 甘酸っぱいラズベリー風味のメレンゲクリームにブルガリア産のオーガニックローズジャムを忍ばせて、ペルー産カカオ豆61%のチョコレートでコーティング。 パティシエでありながら、「カカオ豆からお菓子へ」をコンセプトに、カカオ豆の焙煎から手掛けている。

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また、イートインも無くなってました。

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(季節のショコラのみのご注文は対象外)これまでにカフェスペースをご利用されたことのない方も是非この機会にご利用ください。 createNull t ;case 4:return this. ミルクなので甘さがまろやか。 」と髙橋オーナーは言います。

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帰国後、nel CRAFT CHOCOLATE TOKYOシェフショコラティエに就任。 ゜ 大人のための贅沢な時間がコンセプト。