Question: JAMを作るときにレモン汁を追加する必要がありますか?

を設定するには、ジャムは酸とペクチンの正しいバランスを必要とします。 ... Rhubarb、アプリコット、桃、イチゴなどの低酸性果実を使用している場合は、レモン汁を追加する必要があります。 それを設定するのを助けるための便利なトリックは、ペクチンに富んだレモンの皮と種子でいっぱいのイスランドのプチを調理することです。

ジャムのレモン汁の代わりに私は何を使うことができますか?

1。 ライムジュース。 ライムジュースは、1対1の代替品として使用することができ、非常に似た味と酸性度レベルを持っているので、レモンジュースの最良の代替品です(5)。 実際、食品を缶詰または保存するとき、それはレモンジュースのための理想的な代わりです。

自家製ストロベリージャムが最後の長さですか?

かつて開かれた、残りは冷蔵庫に約6のために冷蔵庫に保管します 8ヶ月に。 あなたが瓶を処理しないことを選択した場合は、必ずジャムを冷蔵庫または冷凍庫に保管してください。 冷蔵庫で約6ヶ月、冷凍庫で1年間続きます。

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