Question: チョコレートガナッシュは冷蔵庫で硬化しますか?

は冷蔵を念頭に置いておいて、ガナッシュを硬化させるので、客室温度に座ることができますので、ガナッシュは落ち着くことができます。 必要に応じてケーキを加熱することもできます。 冷凍は1週間までの貯蔵方法です。

チョコレートガナッシュは冷蔵庫に設定するのにかかる時間帯にどのくらいの時間がかかりますか?

約1時間

チョコレートガナッシュを強化しますか?

チョコレートガナッシュは、チョコレートを硬化または添加することを可能にすることで厚くすることができます。硬化させるには、室温または冷蔵庫で冷却させます。 それは自然に硬くて厚くなるでしょう。

あなたはどのようにしばらく急速にガナッシュを洗いますか?

料理教育研究所(氷)によると、ヌーニーガナッシュを厚くしたい場合は、簡単にチョコレートを追加してください。 逆の逆も当てはまります。より薄いGanacheが必要な場合は、より重クリームを追加してください。

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