Question: Shio Kojiにどのように発酵しますか?

塩浩二は、穀物浩二(Aspergillus oryzae、米国の味噌、醤油を提供する金型、伝統的に米、伝統的に米、伝統的な米、伝統的に米、米の伝統的な米、伝統的な米)によって作られた日本の治療法です。酒、水、塩、混合物が粥状の一貫性に濃くなるまで、甘いファンキーな香りを帯びます。

乾燥塩麹を使用していますか?

甲島浩二は単純に肉や魚に注いで入れることができますかマリネとして、またはソースや仕上げタッチとして追加された。また、塩の塩の小さじ1杯の塩麹の2回の小さじを代入することによって、塩の代わりに使用することもできます。

麹菌とは何ですか?

麹は金型で接種された穀物の発酵混合物(麹)、水、そしてマリネと塩水で使用されている塩。クリーブランドのスパイスケータリングのシェフベンベントリングは、それがこの豚肉の肩のレシピファンキーなうさぎの風味を与えるのを愛しています。

麹の代わりに私は何を使うことができますか?

塩漬け米麦麦ムルト(塩子)の代替品麹)ヨーグルト。塩漬けの米麦芽が肉を柔らかくするために使用されるとき、あなたはそれのためにヨーグルトを置き換えることができます。 ... コーラ。炭酸を含むコーラも塩漬け米麦芽の代わりになることがあります。 ... ビール。 ... 玉ねぎ。 ... パイナップル。 ... 塩。 ... 味噌。 ...... More Malte、Miso Paste、Miso Paste、日本の人気の発酵食品のように、塩漬け米の麦芽、日本の人気の発酵食品のようなものとみなしました。したがって、問題なく代用品として使用することができます。 Miso Pasteについての素晴らしい部分は、それはすでに塩味、豊かさ、そしてうま味の味を持っています。だから、それは皿の味を非常によくアップグレードすることができます。

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